ketogénna diéta na chudnutie

Dnes je jedným z najmódnejších a najbežnejších spôsobov chudnutia dodržiavanie ketogénnej diéty. Je pozoruhodné, že ak sa dodržiava táto strava, človek nehladuje, ale konzumuje mastné a vysokokalorické jedlá. Pozitívny efekt sa dosiahne obmedzením množstva skonzumovaných sacharidov a vlastne znížením ich použitia v potravinách na nulu.

ketogénna diéta

Vedci z výskumu dokazujú, že dodržiavanie ketogénnej diéty pomáha pri ochoreniach ako sú: epilepsia, skleróza multiplex, autizmus, Alzheimerova choroba, rakovina.

potraviny pre ketogénnu diétu

Táto diéta je jednou z odrôd nízkosacharidových diét, kedy telo neprijíma sacharidy s jedlom, je nútené míňať tuky, aby získalo energiu. V tomto prípade je proces spaľovania tukov veľmi efektívny. Metabolické zmeny alebo ketóza, pri ktorej ketolátky idú priamo do mozgu, telo využíva na energiu.

Pri tejto diéte sa znižuje hladina cukru a inzulínu v krvi, preto sa táto diéta predpisuje aj diabetikom, ale len ak má pacient cukrovku 2. typu.

Pravidlá pre ketogénnu diétu

Pri dodržiavaní ketogénnej diéty musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel a odporúčaní, iba v tomto prípade môžete dosiahnuť pozitívny výsledok v čo najkratšom čase.

  1. Jednou z hlavných zásad ketogénnej diéty je piť veľa tekutín denne – aspoň 3-4 litre.
  2. Je potrebné vylúčiť akékoľvek občerstvenie počas dňa, s výnimkou hlavných jedál.
  3. Pri dodržiavaní ketogénnej diéty sa odporúča aktívne cvičenie.
  4. Množstvo prijatých bielkovín by sa malo postupne znižovať až na 1, 5 g na 1 kg hmotnosti.
  5. Postupne by sa mala znižovať aj hladina skonzumovaných sacharidov za deň, v konečnom dôsledku by ich množstvo nemalo presiahnuť 20 g za deň.
  6. Hlavným zdrojom energie pri ketodiéte je tuk, takže sa ho nebojte.
tučné jedlá pre ketodiétu

Schválené produkty

Po ketogénnej diéte môžete jesť nasledujúce potraviny:

  1. Morské plody – chobotnice, ustrice, kraby, homáre, mušle a mušle.
  2. Ryby - losos, treska, sumec, halibut, makrela, pstruh, tuniak, platesa. Ryby môžete jesť v akejkoľvek forme - vyprážané, dusené, varené a pečené v rúre.
  3. Mäso - hovädzie, bravčové, králičie, hydinové, teľacie. Rovnako ako v prípade rýb, aj mäso sa dá použiť v akejkoľvek podobe – varíte karbonátky, pečienky, steaky, treba dodržať len to, aby panenka bola hutnejšia.
  4. Kuracie a prepeličie vajcia, ktoré sa môžu konzumovať vyprážané aj varené.
  5. Vnútornosti – pečeň, žalúdok, jazyk, srdce a pľúca, sú niektoré z hlavných zdrojov živín.
  6. Klobásy - slanina, šunka, klobása. Pri kúpe týchto produktov by ste si mali pozorne prečítať zloženie, aby tam neboli žiadne prísady a cukor.
  7. Syrové syry - kozie, smotana, mozzarella, čedar.
  8. Zdravé oleje sú prírodné olivové a kokosové oleje. Môžete tiež jesť avokádový olej.
  9. Orechy – arašidy, vlašské a píniové oriešky, kešu, mandle, tekvicové a ľanové semienka, lieskové orechy.
  10. Zelenina - všetka zelená zelenina, s nízkym obsahom škrobu a sacharidov, okrem toho sa môže jesť cibuľa a paradajky.
  11. Maslo a smotana.
  12. Jahodový.
  13. Z nápojov môžete piť zelený čaj, slabý čierny čaj, neperlivú minerálku alebo prevarenú vodu.

Zakázané produkty

Počas ketogénnej diéty by ste nemali konzumovať nasledujúce potraviny:

  1. Výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru: džúsy, nápoje, sladkosti, koláče, marmeláda, sladké pečivo, zmrzlina, marshmallows.
  2. Potraviny obsahujúce obilniny a škroby: Pečivo z pšeničnej múky, chlieb, obilniny, ryža a cestoviny.
  3. Všetky druhy ovocia.
  4. Všetky odrody strukovín.
  5. Hľuzy a okopaniny: paštrnák, mrkva, zemiaky, topinambur.
  6. Diétne a nízkotučné výrobky – prechádzajú niekoľkými fázami spracovania, v dôsledku čoho môžu obsahovať nadbytočné množstvo sacharidov.
  7. Omáčky ako kečup a majonéza, pretože obsahujú cukor a nezdravé tuky.
  8. Nezdravé tuky, ktorých hlavným zdrojom sú margarín a spracovaný rastlinný olej, preto treba aj používanie týchto produktov zo stravy vylúčiť alebo aspoň obmedziť.
  9. Alkoholické výrobky. Mnohé alkoholické nápoje obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov, a preto ich použitie môže zrušiť všetky diétne opatrenia.
  10. Diétne jedlá bez cukru. Takéto výrobky sú zvyčajne silne spracované a naplnené škodlivými chemickými prvkami.

Skôr ako začnete dodržiavať ketogénnu diétu, mali by ste sa poradiť s odborníkom, pretože zoznam povolených a zakázaných potravín sa môže u každého pacienta líšiť v závislosti od individuálnych vlastností ľudského tela.

Ketogénna diéta: menu na týždeň

Približné týždenné menu pre ľudí na ketogénnej diéte je nasledovné.

pondelok

  1. Raňajky. Vajcia a syr.
  2. obed. Tvaroh so smotanou.
  3. večera. Kuracie prsia, syr a hnedá ryža.
  4. poobedňajší čaj. Syr a nejaké orechy.
  5. večera. Zeleninový šalát, ryba v akejkoľvek forme, ozdobená hnedou ryžou.
povolené potraviny pre ketodiétu

utorok

  1. Raňajky. Omeleta, ½ grapefruitu, špenát.
  2. obed. Tvaroh.
  3. večera. Zeleninový šalát, kuracie prsia, syr.
  4. poobedňajší čaj. Tvaroh.
  5. večera. Steak s hnedou ryžou, šalát so zeleninou.

streda

  1. Raňajky. Omeleta, domáci jogurt.
  2. obed. Syr, orechy.
  3. večera. Kuracie prsia s vývarom, šalát.
  4. poobedňajší čaj. Kefír, ovocie.
  5. večera. Ryby, šalát, hnedá ryža.

štvrtok

  1. Raňajky. Syr, varené vajcia, pomaranč.
  2. obed. Domáci kefír.
  3. večera. Mäsový vývar, hnedá ryža.
  4. poobedňajší čaj. Syr, mandle.
  5. večera. Ryby, brokolica.

piatok

  1. Raňajky. Varené vajcia so salsou.
  2. obed. Slanina alebo šunka.
  3. večera. Mäsový kastról so zeleninou a šampiňónmi, šalát.
  4. poobedňajší čaj. Kefír, šalát.
  5. večera. Kuracie prsia, ryža

sobota

  1. Raňajky. Omeleta, šalát.
  2. obed. Syrový sendvič.
  3. večera. Polievka z drobov, ryba.
  4. poobedňajší čaj. Syr, lieskovce.
  5. večera. Bravčový steak, toast.

nedeľa

  1. Raňajky. Kaša z praženice, ovsených vločiek alebo prosa.
  2. obed. Kefír a ovocie.
  3. večera. Zeleninová polievka s mäsom, kuracie prsia.
  4. poobedňajší čaj. Kefír a varené hovädzie mäso.
  5. večera. Ryby, šalát, hnedá ryža, syr.

Výhody a nevýhody tejto diéty

Dodržiavanie ketogénnej diéty má množstvo pre a proti, ktoré je potrebné zvážiť predtým, ako sa pustíte do takejto diéty.

výhody:

  1. Diéta sa toleruje celkom ľahko, pretože pri jej dodržiavaní človek nehladuje.
  2. Malé množstvo skonzumovaných sacharidov znižuje produkciu inzulínu, čím predchádza riziku vzniku kardiovaskulárnych ochorení.

mínusy:

  1. Nekontrolované dodržiavanie ketogénnej diéty je spojené so znížením hladiny kyslosti v krvi, čo môže viesť k rozvoju ketoacidózy, ktorá vo väčšine prípadov končí smrťou pacienta. Tento jav sa však vyvíja pomerne zriedkavo, najmä u ľudí s cukrovkou.
  2. Stav ketózy je nebezpečný pre ľudské zdravie, pretože v tomto prípade sa zaťaženie obličiek výrazne zvyšuje, a preto existuje riziko vzniku urolitiázy a osteoporózy.
  3. Dlhodobo dodržiavať túto diétu je nemožné, keďže človek začína mať tráviace problémy – zápchu a nevoľnosť z neustáleho používania tučných jedál.
čo môžete jesť na keto diéte

Kontraindikácie

Je nemožné dodržiavať ketogénnu diétu pre také poruchy, ako sú: patológie kardiovaskulárneho systému, ochorenia pečene a obličiek, diabetes mellitus, metabolické poruchy, progresívna encefalopatia.

Skôr ako začnete dodržiavať ketogénnu diétu, musíte sa poradiť s odborníkom, zvážiť klady a zápory a pripraviť sa na to. Pri dodržiavaní diéty, aby sa predišlo nepríjemným následkom, je potrebné neustále konzultovať so svojím lekárom a prísne dodržiavať všetky jeho odporúčania.